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Xolo, perro de la “Upper class”

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Ojos de cerdo, orejas de murciélago y cola de rata, así describen al Xoloitzcuintle (pronunciado “sholoscuincle”) los mexicanos en una definición que no parece la más cariñosa para una raza canina que es, desde épocas prehispánicas, un símbolo nacional. El Xolo, como se le designa afectuosamente, es una extrañísima variante de can de entre 25 y 60 cm de largo y cuyo peso oscila entre los 7 y 18 kg, que se caracteriza por su ausencia de pelo. Una peculiaridad …